Questa cheesecake senza cottura è ottima per le giornate di caldo in cui non vuoi usare il forno. La ricetta è sponsorizzata dall’azienda agricola Si.Gi., la quale si è offerta di fornire dei suoi prodotti come premio per un concorso di cucina. Riassumendo… inviami una ricetta di cucina (con foto) entro il 24 aprile 2011, se vincerai riceverai 6 confetture Si.Gi. direttamente a casa tua. Per tutti i dettagli guarda in fondo alla ricetta.
Per prima cosa sbriciola i biscotti ed uniscili al burro fuso
Una volta mescolato bene dovresti ottenere un composto simile alla sabbia bagnata
Usa questo per fare il fondo della torta, compattando bene i biscotti in una teglia
Metti la teglia in frigo mentre prepari il resto
Sbatti il formaggio con lo zucchero ed il succo di limone
In un’altra terrina monta la panna. Se solitamente hai difficoltà a montare la panna un consiglio che posso darti e quello di lavorare a freddo, quindi sia la panna che la terrina e le fruste è bene tenerle in frigo fino all’ultimo momento. Se proprio non ce la fai compra la panna montata quella spray… nessuno ti condannerà per questo
Una volta montata la panna unisci il formaggio zuccherato alla panna e mescola bene (cercando di smontarla il meno possibile)
Tira fuori dal frigo la base e spalmaci sopra il ripieno il più uniformemente possibile
Tieni il tutto in frigo finché non è ora di servirla (almeno un’ora)
All’ultimo ricopri la torta con uno strato di confettura di fichi
Buon Appetito
Regolamento concorso:
Possono partecipare solo i maggiorenni iscritti al canale youtube di Si.Gi.
Si possono proporre più ricette
Le ricette devono avere qualcosa a che fare con il mondo delle confetture (usarle come ingrediente, preparazione di una confettura in casa…)
Ricette accompagnate da foto avranno una preferenza
Ricette accompagnate da video saranno ancor più preferite
Cuochi che pubblicizzeranno questo concorso saranno preferiti (scrivendo nei loro blog/twitter/facebook…)
Ripeto i punti 4-5-6 costituiscono una preferenza, non sono obbligatori
Puoi proporre la ricetta aggiungendo un link come commento oppure inviandomi un’email ed io aggiungerò la ricetta
Devi lasciare un recapito al quale contattarti in caso di vittoria
Hai tempo fino al 24 Aprile 2011
Se volete provare una confettura SiGi inviate un email all’indirizzo info@agricolasigi.it per sapere dov’è il negozio più vicino a casa vostra
Posted in Video Ricette on 06/21/2010 04:35 pm by MaurizioPz
In cucina non possiamo stare sempre lì a seguire le ricette pari pari, certo è strano che io ti venga a dire questo, visto che ho un sito di ricette, ma il vero piacere di cucinare lo si ha quando si improvvisa qualcosa e questa riesce bene. Quindi nonostante io ora ti riporti pari passo come si fa questa ricetta, la mia idea è quella di stimolarti a provare qualcosa di nuovo, inventarti tu un nuovo piatto o, almeno, modificare una ricetta che già conosci.
Ingredienti: (per ottenere 15 fette; circa 260 Kcal a fetta)
120 gr di burro morbido
150 gr circa di nutella
180 gr di zucchero
200 gr di farina
3 uova
1/2 bustina di lievito
un pizzico di sale
una tavoletta di cioccolata bianca
Preparazione
Per prima cosa unisci il burro e lo zucchero
In un’altra terrina aggiungi alla farina il lievito ed un pizzico di sale, e mescola con una forchetta
A questo punto aggiungi al burro la farina e 3 uova e mescola fino ad ottenere un composto uniforme
Aggiungi circa 100gr di nutella e dai una veloce mescolata (NON devi ottenere un composto uniforme
Versa il tutto in una teglia da torta ricoperta con la carta a forno
Aggiungi il resto della nutella in modo sparso
Cuoci per 50 minuti a 180°C (preriscaldato)
Aggiungi i pezzetti di cioccolata bianca e quindi cuoci per altri 10 minuti
Posted in Video Ricette on 01/19/2010 01:37 pm by MaurizioPz
Questo è un dolce che mia madre fa abbastanza spesso, è ottimo come antipasto/stuzzichino. A me personalmente non piace molto, ma i miei parenti ne vanno matti, quindi ho pensato che sicuramente a qualcuno tra voi piacerà. Inoltre, è difficile trovare una ricetta più facile di questa.
Ingredienti: (130 Kcal per 100gr)
1 Peperone rosso o giallo
100 gr di zucchero
200 ml di acqua
Preparazione
Taglia la buccia del peperone a dadini (molto piccoli)
Metti il peperone a cuocere a fuoco medio assieme all’acqua e lo zucchero
Cuoci per 20 minuti, poi lascia raffreddare completamente
Suggerimento: per mangiarlo ti consiglio di metterlo sopra ad un cracker con del formaggio simil philadelphia
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