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Torta Improvvisata alla Nutella

Posted in Video Ricette on 06/21/2010 04:35 pm by MaurizioPz

Torta improvvisata alla nutella

In cucina non possiamo stare sempre lì a seguire le ricette pari pari, certo è strano che io ti venga a dire questo, visto che ho un sito di ricette, ma il vero piacere di cucinare lo si ha quando si improvvisa qualcosa e questa riesce bene. Quindi nonostante io ora ti riporti pari passo come si fa questa ricetta, la mia idea è quella di stimolarti a provare qualcosa di nuovo, inventarti tu un nuovo piatto o, almeno, modificare una ricetta che già conosci.

Ingredienti: (per ottenere 15 fette; circa 260 Kcal a fetta)

  • 120 gr di burro morbido
  • 150 gr circa di nutella
  • 180 gr di zucchero
  • 200 gr di farina
  • 3 uova
  • 1/2 bustina di lievito
  • un pizzico di sale
  • una tavoletta di cioccolata bianca
Preparazione

  • Per prima cosa unisci il burro e lo zucchero
  • In un’altra terrina aggiungi alla farina il lievito ed un pizzico di sale, e mescola con una forchetta
  • A questo punto aggiungi al burro la farina e 3 uova e mescola fino ad ottenere un composto uniforme
  • Aggiungi circa 100gr di nutella e dai una veloce mescolata (NON devi ottenere un composto uniforme
  • Versa il tutto in una teglia da torta ricoperta con la carta a forno
  • Aggiungi il resto della nutella in modo sparso
  • Cuoci per 50 minuti a 180°C (preriscaldato)
  • Aggiungi i pezzetti di cioccolata bianca e quindi cuoci per altri 10 minuti

Buon Appetito


 

Spuma di Mele

Posted in Video Ricette on 02/11/2010 12:16 pm by MaurizioPz

Spuma di Mele

Per il menu di ti proporrò due dolci, il primo quello di oggi è ragionevolmente light, quello di domani per niente. Spero ti piaccia, fammi sapere

Ingredienti: (per 2 persone; circa 100 Kcal per porzione)

  • 1 mela
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 1 albume
  • 1/2 limone (succo)
  • cioccolato in polvere
Preparazione

  • Sbuccia e priva dei semi la mela, poi grattuaggiala
  • Aggiungi poi il succo di limone e lo zucchero (meno se la mela è già dolce di suo)
  • Monta a neve l’albume e poi incorpora con la mela
  • Servi su due coppette con un po’ di cioccolato in polvere sopra

Buon Divertimento!


 

Confettura di Peperone Rosso

Posted in Video Ricette on 01/19/2010 01:37 pm by MaurizioPz

Confettura di Peperone

Questo è un dolce che mia madre fa abbastanza spesso, è ottimo come antipasto/stuzzichino. A me personalmente non piace molto, ma i miei parenti ne vanno matti, quindi ho pensato che sicuramente a qualcuno tra voi piacerà. Inoltre, è difficile trovare una ricetta più facile di questa.

Ingredienti: (130 Kcal per 100gr)

  • 1 Peperone rosso o giallo
  • 100 gr di zucchero
  • 200 ml di acqua
Preparazione

  • Taglia la buccia del peperone a dadini (molto piccoli)
  • Metti il peperone a cuocere a fuoco medio assieme all’acqua e lo zucchero
  • Cuoci per 20 minuti, poi lascia raffreddare completamente

Suggerimento: per mangiarlo ti consiglio di metterlo sopra ad un cracker con del formaggio simil philadelphia

Buon Appetito


 

Biscotti alla panna e al cioccolato

Posted in Video Ricette on 01/04/2010 11:09 am by MaurizioPz

Biscotti panna e cioccolato

Ingredienti: (per circa 60 biscotti; 40 Kcal per biscotto)

  • 350 gr farina
  • 250 ml panna da montare
  • 150 gr zucchero
  • 2 cucchiai di cacao in polvere
  • lievito
  • sale
Preparazione

  • In una terrina unisci la farina, il lievito , lo zucchero ed un pizzico di sale
  • Poi aggiungi la panna ed impasta fino ad ottenere un composto omogeneo
  • Separalo a metà e tieni una parte in frigo
  • L’altra metà stendila con il mattarello ed aiutandoti con una formina taglia i vari biscotti
  • Infornali a 200°C (preriscaldato) per 10 minuti
  • Poi lasciali riposare fuori peralmeno 5 minuti prima di trasferirli su un piatto da portata
  • Alla seconda metà aggiungi 2 cucchiai di cacao in polvere ed impastala finchè non lo assorbe completamente
  • Ripeti i passaggi precedenti per avere i biscotti al cacao

Buon Appetito


 
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