Posted in Video Ricette on 07/26/2010 11:09 am by MaurizioPz
Ecco finalmente la ricetta più votata da voi. Un modo molto interessante per cuocere il pollo al forno.
Ingredienti
1 pollo intero (circa 1 kg)
1,5 kg di sale
1 uovo
spezie, sale e pepe
succo di limone
olio
Preparazione
Per prima cosa prepara il sale aggiungendo un uovo, mezzo bicchiere d’acqua e spezie varie (se non hai nessuna ispirazione usa rosmarino)
Mescola uniformemente finché il sale non diventi un “impasto” malleabile. Se hai aggiunto troppa acqua te ne accorgerai durante la cottura. Il sale scivolerà via dal pollo, comunque si dovrebbe essere anche asciugato (in quanto l’acqua in eccesso evaporerà), quindi ti basterà rifare il guscio e rimetterlo in forno.
Prepara una marinatura per il pollo con le spezie l’olio ed il succo di limone (quanto devi andare a gusto)
Ricopri il pollo con la marinatura
Su una teglia da forno metti uno strato di sale
Su questo mettici poi il pollo e poi ricoprilo uniformemente con il sale
Inforna a 200°C per circa 1 ora e 50 minuti
Il guscio di sale deve essere dorato prima di toglierlo dal forno
Non ti resta che spaccarlo e togliere il pollo dal suo guscio per poi servirlo
Posted in Video Ricette on 02/12/2010 04:25 pm by MaurizioPz
Finiamo in bellezza questo menu di ricette per San Valentino. Ho pensato che per il dopo cena magari avrete bisogno di un po’ di energia in più, quindi perché non godersi questo dolce al cioccolato assolutamente divino? Questo muffin è squisito, la sorpresa di trovarsi il cioccolato fuso all’interno è micidiale. Penso sia uno dei piatti più calorici che io abbia preparato, ma ne vale la pena e se lo dico io vi dovete fidare. Potete sostituire i baci perugina con dei pezzetti di cioccolato (almeno un 10 gr) cercate di concentrarli tutti al centro.
Ingredienti: (per 2 persone; circa 450 Kcal per pozione)
50gr di burro fuso
40gr di Nesquik (o cioccolato amaro+zucchero)
40gr di farina
2 baci perugina
1 uovo
1 tuorlo
Preparazione
Comincia preriscaldando il forno a 180°C ed imburrando due tazze (oppure due tortiere da muffin)
Sbatti lo zucchero con il burro
Poi aggiungi l’uovo ed il tuorlo e continua a sbattere
Aggiungi la farina e sbatti finché non si omogenizza il composto
A questo punto versa il composto nelle due tazze ed al centro di queste metti un bacio perugina
Inforna per 25 minuti circa a 180°C
Capovolgi la terrina su un piatto e lascia cadere il muffin
Cospargilo con dello zucchero a velo oppure del cocco grattuggiato
Buon Divertimento!
ecco il dolce dal quale ho preso ispirazione, purtroppo la mia foto non è venuta ugualmente bella, ma sicuramente ugualmente buona
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Finiamo in bellezza questo menu di ricette per San Valentino. Ho pensato che per il dopo cena magari avrete bisogno di un po’ di energia in più, quindi perché non godersi questo dolce al cioccolato assolutamente divino? Questo muffin è squisito, la sorpresa di trovarsi il cioccolato fuso all’interno è micidiale. Penso sia uno dei piatti più calorici che io abbia preparato, ma ne vale la pena e se lo dico io vi dovete fidare. Potete sostituire i baci perugina con dei pezzetti di cioccolato (almeno un 10 gr) cercate di concentrarli tutti al centro.
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