Un ingegnere in cucina

Il video di questa ricetta si trova in fondo al post

Ciao questa ricetta è buona quanto facile, l’ho vista in uno dei tanti siti di cucina che seguo e non ho esitato a farla subito
Ingredienti:
120gr circa di formaggio fontal (o qualsiasi formaggio che si scioglie al caldo)
1 scalogno
4 peperoncini
10 pomodorini cigliegino
Insalata (tipo lattuga o altro)
petto di pollo (se la si vuole non vegetariana)
pancetta a cubetti (se la si vuole non vegetariana)
6 tortillas

Ok la preparazione e molto facile e la maggior parte di essa può essere fatta nel tritatutto. Devi tritare lo scalogno, i pomodori, i peperoncini e l’insalata e mettere il tutto in una terrina. Poi devi grattugiare il formaggio ed aggiungerlo alla terrina. Ora mescola tutti gli ingredienti.

Se vuoi, taglia il pollo a bocconcini e cucinalo in una padella con un po’ di sale e pepe. Una volta cotto potrei aggiungerlo alla tortilla assieme ad un po’ di pancetta.

Ora prendi una tortilla, mettici sopra il ripieno che hai preparato prima, prendi un’altra tortilla e utilizzala per fare una specie di sandwich. Ora metti la tua quesadilla su una padella a fuoco medio. Aspetta che si dori la tortilla sotto e poi girala. Quando è dorata anche l’altra tortilla è pronta. Il formaggio dovrebbe essersi sciolto e fare da collante

Per servirla tagliala in quattro parti con un coltello da cucina e servila con della guacamole. O anche con l’hummus, non sarà un classico messicano, ma stanno molto bene assieme

P.S. ha un sapore di gran lunga migliore del suo aspetto

Ciao, la ricetta di oggi è semplicissima, io la uso sempre per far sparire gli avanzi di una grigliata. Questa volta ho usato soltanto delle salsicce, ma si può usare qualsiasi tipo di carne. (magari ad eccezione del pollo che non ho mai provato).

Ingredienti:
1 tortilla
1/2 uovo
carne grigliata
rucola (o insalata)
philadelphia (o simili)
1 cucchiaino Salsa di Soya
1 cucchiaino Salsa Worcestershire

Per prima cosa comincia a friggere un uovo, non strapazzato, devi solo spaccarlo sulla padella attendere che si cucini un po’, spaccare il tuorlo e girarlo, e attendere che finisca di cucinarsi.
Nel frattempo puoi cominciare a tagliare a pezzettini la carne e spalmare sulla tortilla un po’ di philadelphia.
Metti la tortilla a scaldarsi su una padella a fuoco lento.
Una volta che l’uovo e cotto toglilo dalla padella e taglialo a pezzetti, ne useremo solo metà.
Ora su una padella metti la carne tagliata e aggiungici la salsa di soya e quella worcestershire. Lasciala scaldare per un po’.
Ora è arrivato il momento di unire il tutto.
alla tortilla aggiungici l’uovo, la carne e un po’ di rucola/insalata.

Piegala in due e goditela

ps. scusa per l’audio, ma mi sono dimenticato MTV accesa mentre cucinavo

Questa ricetta è molto buona e semplice. È la prima ricetta completamente inventata da me, inoltre, è anche molto veloce da preparare.

Gli ingredienti sono:
1 tortilla
prosciutto cotto
philadelphia (o qualunque formaggio spalmabile simile)
ajvar
ricotta secca
cipolline
insalata

Per prima cosa taglia il prosciutto a pezzetti e mettilo su una padella sul fuoco, devi cuocerlo per circa 4 minuti.
Nel frattempo spalma su di una tortilla del philadelphia e dell’ajvar (io consiglio quello piccante) e metti anche questa a riscaldare su una padella, ma sta volta a fuoco lento.
Quando la tortilla comincia a riscaldarsi puoi grattarci sopra un po’ di ricotta secca, per dopo capovolgere la tortilla.
Taglia a pezzettini 4 o 5 cipolline.
Ora puoi rigirare la tortilla ed aggiungere ad essa il prosciutto, le cipolline tagliate e un po’ di insalata.

Piegala in due e la tua tortilla è pronta!