Posted in Video Ricette on 04/12/2010 06:00 pm by MaurizioPz
Per cominciare bene l’estate ecco una particolare (e squisita) insalatona
Ingredienti: (per 2 persone; circa 230 Kcal per porzione)
Lattuga
300 gr di pollo
1 cipolla
2 fette di prosciutto
olio, aceto
succo di limone
sale, pepe
salsa di soia
senape
yogurt naturale
tabasco (opzionale)
Preparazione
Cuoci un po’ il prosciutto in una padella senza olio
Nel frattempo prepara la vinaigrette aggiungendo: senape, yougurt, tabasco, salsa di soia,limone, aceto, olio. In un recipiente e mescolando bene. Le dosi sono un po’ a gusti tuoi, la cosa più importante è azzeccare il rapporto aceto-limone e olio. Dovrebbe essere una parte aceto tre parti olio
Una volta cotto il prosciutto toglilo dalla padella e cuoci la cipolla tagliata a fette con un po’ d’olio fino a doratura
Nel frattempo aggiungi al pollo tagliato a pezzetti la vinaigrette e lascialo marinare
Quando la cipolla è pronta aggiungi il pollo con tutta la marinatura
Il pollo si cuocerà in fretta, una volta pronto aggiungilo alla lattuga
In fine aggiungi il prosciutto tagliato a pezzetti ed un altro po’ di vinaigrette
Posted in Video Ricette on 10/12/2009 08:25 am by MaurizioPz
Questo è il modo con il quale mi preparo gli hamburger quando ne ho voglia, il risultato è ottimo senza bisogno di appesantire il piatto.
Ingredienti: (per 1 persona; circa 430 Kcal)
1 panino da hamburger
1 hamburger (può essere di manzo o di pollo)
pomodoro, cetriolo, lattuga, cipolla
senape e ketchup
Preparazione
Comincia a cuocere l’hamburger sulla piastra (o meglio sulla griglia), se è di manzo presta molta attenzione durante la cottura a far uscire tutta “l’acqua” che contiene la carne
Taglia a fette tutte le verdure
Taglia a metà il panino e su una fetta metti il ketchup e sull’altra la senape
Quando è tutto pronto assembla il panino cominciando dalla carne ed aggiungendo sopra le varie verdure
Posted in Video Ricette on 05/04/2009 06:15 am by MaurizioPz
Oggi ho provato a ricreare una ricetta di cui davvero sentivo la mancanza, sembra una stupidata, ma questo modo di farcire gli hot dog e molto particolare e mi ricorda la mia infanzia. Inoltre, è davvero ottimo! Ti consiglio di provarlo
Ingredienti
Panini per Hot Dog
Wurstel fini (come un mignolo, non come un pollice)
Lattuga
Cipolla
Patatine San Carlo Sticki
Ketchup
Maionese
Senape (opzionale)
Preparazione
Trita la cipolla e la lattuga
Nell’acqua bollente metti i wurstel per 5-10 minuti, sopra metti a scaldarsi a vapore il pane tagliato a metà
Ora non resta che unire gli ingredienti in questo ordine: maionese, wurstel, cipolla, insalata, ketchup, senape (opzionale), patatine sticki
Il risultato assomiglia a quello in figura, ed è eccezionale
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