Un ingegnere in cucina

• Taglia a pezzetti i broccoli e cuocili per 2-3 minuti in acqua bollente e salata
• Nel frattempo in una padella antiaderente cuoci la carne con un po’ di sale e pepe
• Quando i broccoli sono cotti scolali
• Quando la carne è cotta toglila dalla fiamma e tagliala a fettine spesse circa 1 centimetro
• Nella stessa padella con un po’ d’olio cuoci l’aglio tagliato molto sottile
• Riporta la carne ed i broccoli nella padella, con un po’ di salsa worcestershire oppure salsa d’ostriche
• Cuoci mescolando abbastanza a lungo da incorporare un po’ i sapori
• Non ti resta che servire

Buon Appetito

• Sbatti due uova su una padella con un filo d’olio
• Aggiungi un goccio di latte
• Comincia a cuocere a fuoco lento mescolando continuamente
• Aggiungi anche la ricotta ed il prosciutto tagliato a pezzetti
• Aggiungi anche il sale ed il pepe
• Continua a cuocere mescolando finché non saranno pronte

Buon Appetito

• Cuoci al vapore la zucchina in pentola a pressione finché non diventa morbida
• Nel frattempo trita la cipolla ed aggiungila in padella con un filo d’olio, cuocila finché si colora un po’
• Aggiungi il pollo
• Per quando le zucchine son pronte il pollo dovrebbe aver superato metà della cottura
• Se è così gira il pollo dal lato crudo, altrimenti aspetta che si cuocia per metà
• Frulla le zucchine ed aggiungile alla padella assieme al rosmarino, il sale ed il pepe
• Lascia che il pollo finisca di cuocersi e servi

Buon Appetito

• Trita tutte le verdure (cipollotti, pomodori, aglio)
• In una padella cuoci il pollo con  un filo d’olio
• Nel frattempo cuoci in un’altra padella le verdure con un mezzo bicchiere di acqua (o di vino bianco)
• Quando il pollo è ben cotto mettilo sopra alle verdure
• Metti il caprino sopra il pollo e continua a cuocerlo coperto per 1 minuto

Buon appetito