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Tiramisù

Posted in Video Ricette on 11/25/2009 12:18 pm by MaurizioPz
Tiramisu

Diversi tra voi me lo avete chiesto… finalmente mi sono deciso a fare la video ricetta del Tiramisù. Questo è un dolce che normalmente prepara la mia ragazza ed a me piace veramente tanto, posso dire che probabilmente è il mio dolce preferito. È stata una sua idea quella di modificare la ricetta originale aggiungiungendo la ricotta ed i frammenti di cioccolato e devo dire che è geniale. Il risultato è pericolosamente buono.

Ingredienti:

  • 500 gr di mascarpone
  • 100 gr di ricotta
  • 5 tuorli
  • 100 gr di zucchero
  • 200 gr di cioccolato (circa)
  • 250 gr Savoiardi (circa)
  • cacao in polvere (va bene il nesquik se vuoi)
  • caffè freddo zuccherato
Preparazione

  • Sbatti i tuorli e lo zucchero fino ad ottenere una crema biancastra
  • Aggiungi il mascarpone e la ricotta e mescola finché si amalgano completamente
  • Su una teglia alterna uno strato di savoiardi (inzuppati brevemente nel caffé), uno strato di crema al mascarpone e uno strato di cioccolato spezzettato
  • Finisci con uno strato generoso di cioccolato spezzettato e poi uniforma con il cacao in polvere
  • Conserva in frigo fino a prima di servirlo

Buon Appetito