Posted in Video Ricette on 02/12/2010 04:25 pm by MaurizioPz
Finiamo in bellezza questo menu di ricette per San Valentino. Ho pensato che per il dopo cena magari avrete bisogno di un po’ di energia in più, quindi perché non godersi questo dolce al cioccolato assolutamente divino? Questo muffin è squisito, la sorpresa di trovarsi il cioccolato fuso all’interno è micidiale. Penso sia uno dei piatti più calorici che io abbia preparato, ma ne vale la pena e se lo dico io vi dovete fidare. Potete sostituire i baci perugina con dei pezzetti di cioccolato (almeno un 10 gr) cercate di concentrarli tutti al centro.
Ingredienti: (per 2 persone; circa 450 Kcal per pozione)
50gr di burro fuso
40gr di Nesquik (o cioccolato amaro+zucchero)
40gr di farina
2 baci perugina
1 uovo
1 tuorlo
Preparazione
Comincia preriscaldando il forno a 180°C ed imburrando due tazze (oppure due tortiere da muffin)
Sbatti il nesquik con il burro
Poi aggiungi l’uovo ed il tuorlo e continua a sbattere
Aggiungi la farina e sbatti finché non si omogenizza il composto
A questo punto versa il composto nelle due tazze ed al centro di queste metti un bacio perugina
Inforna per 25 minuti circa a 180°C
Capovolgi la terrina su un piatto e lascia cadere il muffin
Cospargilo con dello zucchero a velo oppure del cocco grattuggiato
Buon Divertimento!
ecco il dolce dal quale ho preso ispirazione, purtroppo la mia foto non è venuta ugualmente bella, ma sicuramente ugualmente buona
Posted in Video Ricette on 02/09/2010 12:21 pm by MaurizioPz
Continuiamo il menu di San Valentino con la ricetta di questo ottimo primo. È molto importante che tu stia attento nella preparazione dei carciofi, devi togliere tutte le parti più dure altrimenti rischi di rovinare l’atmosfera romantica. Per andare sul sicuro puoi usare i carciofi sott’olio o i cuori surgelati.
Ingredienti: (per 2 persone; circa 350 Kcal per porzione)
2 carciofi
150gr di riso
1 l di brodo (circa)
1 cipolla
1 spicchio d’aglio
olio, sale, pepe
formaggio grana
Preparazione
Per prima cosa trita la cipolla e l’aglio. Metti da parte
A questo punto devi pulire i carciofi, tagliare il gambo, togliere le foglie esterne e tagliare le punte a quelle che rimangono. Questo perchè sono molto dure e quindi non vanno bene con il riso. Taglia poi il carciofo a metà e togli la parte centrale (quei peletti viola per capirci). Se vuoi semplificarti un po’ la vita puoi sostituire i carciofi con quelli sott’olio (ben scolati) oppure i cuori di carciofo congelati.
Fai cuocere le cipolle e l’aglio con un filo d’olio
Nel frattempo taglia a fette i carciofi, poi aggiungili in padella con un po’ d’acqua e lasciali cuocere per 5 minuti
A questo punto aggiungi pure il riso, cuocilo per 1 minuto mescolando
Aggiungi il brodo un po’ alla volta finchè il riso non si cuoce del tutto (circa 10 minuti), lasciandolo cremoso
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Finiamo in bellezza questo menu di ricette per San Valentino. Ho pensato che per il dopo cena magari avrete bisogno di un po’ di energia in più, quindi perché non godersi questo dolce al cioccolato assolutamente divino? Questo muffin è squisito, la sorpresa di trovarsi il cioccolato fuso all’interno è micidiale. Penso sia uno dei piatti più calorici che io abbia preparato, ma ne vale la pena e se lo dico io vi dovete fidare. Potete sostituire i baci perugina con dei pezzetti di cioccolato (almeno un 10 gr) cercate di concentrarli tutti al centro.
