Posted in Video Ricette on 11/15/2010 10:55 am by MaurizioPz
Questa è una ricetta che ho copiato spudoratamente da Elena di GnamGnam.it il fatto è che mi è piaciuta davvero tanto, quindi mi son sentito in dovere di farvela.
Ingredienti (per 2 persone):
200 g di pollo
300 g di zucchina
1 cipolla
rosmarino
sale, pepe
olio
Preparazione
Cuoci al vapore la zucchina in pentola a pressione finché non diventa morbida
Nel frattempo trita la cipolla ed aggiungila in padella con un filo d’olio, cuocila finché si colora un po’
Aggiungi il pollo
Per quando le zucchine son pronte il pollo dovrebbe aver superato metà della cottura
Se è così gira il pollo dal lato crudo, altrimenti aspetta che si cuocia per metà
Frulla le zucchine ed aggiungile alla padella assieme al rosmarino, il sale ed il pepe
Posted in Video Ricette on 10/26/2010 11:19 am by MaurizioPz
Per questi muffin mi sono ispirato spudoratamente a questa ricetta. Peccato che quel blog non è più attivo
Il risultato finale sono 6 muffin deliziosi e molto morbidi, vi consiglio di provare a farli
Ingredienti (per 6 muffin):
125 g di farina
125 g di yogurt magro
50 g di ricotta
50 g di feta
6 pomodorini
1 uovo
1 spicchio d’aglio tritato
1 cucchiaio di olio
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di lievito
Erbe aromatiche a piacere (basilico, rosmarino, timo…)
pepe
Preparazione
La preparazione di questi muffin è davvero molto semplice, in una terrina unisci tutti gli ingredienti asciutti (farina, lievito, sale, erbe, pepe, aglio) e mescola bene
Poi aggiungi gli ingredienti “bagnati” (uova, yogurt, olio) e mescola bene
A questo punto puoi scegliere se vuoi fare due tipi diversi di muffin separa l’impasto in due ed unisci i formaggi singolarmente
Se invece vuoi fare tutti i muffin uguali aggiungi entrambi i formaggi al composto e mescola
Non ti resta che mettere il composto nella teglia per muffin preparata a dovere
Aggiungi un pomodorino per ogni muffin e poi cuoci in forno a 180°C per 25 minuti
Posted in Video Ricette on 08/09/2010 01:30 pm by MaurizioPz
Queste patate sono squisite e, come sempre, molto facili da fare. Sostanzialmente bisogna fare un passaggio in più rispetto alle classiche patate al forno, ma questo ti farà avere delle patate con una crosta fantastica e internamente morbidissime. Praticamente sono delle crocchette
Ingredienti (per 2 persone):
400g di patate
1 spicchio d’aglio
sale, pepe
olio
rosmarino
Descrizione
Per prima cosa lava le patate e tagliale a pezzettoni (puoi sbucciarle o meno a seconda delle tue preferenze)
Aggiungi le patate a dell’acqua bollente con uno spicchio d’aglio, del rosmarino e del sale.
Cuoci per 5 minuti
Scola le patate e lasciale asciugare completamente
A questo punto condiscile con dell’olio, sale e pepe
Cuoci in forno preriscaldato a 190°C per 30-40 minuti (dipende dalle dimensioni delle patate)
Quando si è formata una bella crosticina dorata vuol dire che le patate sono pronte
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