Posted in Video Ricette on 02/23/2010 09:27 am by MaurizioPz
Avvolte le ricette che voglio presentare sono così semplici che sono un po’ indeciso se farle o meno. Questo è uno dei casi, ho deciso di presentartela perchè ritengo che ogni tanto può risultare utile quando hai poco tempo, ma sei stufo del solito riso. Secondo te ho fatto bene?
Ingredienti: (per 2 persone; circa 330 Kcal per porzione)
200g riso in bianco
1 limone
olio
pepe
prezzemolo (opzionale)
Preparazione
Per prima cosa grattuggia la buccia del limone senza arrivare alla parte bianca (che è amara)
Spremi il succo in un recipiente ed aggiungi 3 volte tanto olio, aggiungi un po’ di pepe
Sbatti il tutto per fare un emaulsione
Usa questo per condire il riso (se ti avvanza puoi usarlo per l’insalata)
Puoi finire aggiungendo la scorza di limone grattuggiata e il prezzemolo
Posted in Video Ricette on 02/08/2010 11:53 am by MaurizioPz
Quest’hanno per San Valentino vi voglio preparare un menu dall’inizio alla fine, oggi cominciamo un favoloso antipasto. Come al solito cerco che i piatti siano molto facili da fare, ma che comunque siano molto buoni. Fammi sapere se ti piacciono!
Ingredienti: (per 2 persone; 40 Kcal per involtino)
10 fette Bresaola
100gr di philadelphia
100gr di ricotta
Prezzemolo tritato (opzionale)
Preparazione
Mescola la ricotta ed il philadelphia in modo da ottenere una crema omogenea
Prendi una fetta di bresaola e mettici all’interno due cucchiaini di formaggi
Arrotola l’involtino e poi passa le due estremità nel prezzemolo tritato
Posted in Video Ricette on 08/24/2009 09:28 am by MaurizioPz
Lo tzatziki è una squisita salsa greca che puoi utilizzare in diversi modi, per esempio come condimento per dell’insalata, come salsa per condire della carne (è specialmente famoso con il kebab), oppure puoi semplicemente mangiarlo da solo con una fetta di pane. La preparazione è molto semplice, la parte difficile è scegliere quale variante di tatziki preparare, ecco la mia:
Ingredienti (circa 77 Kcal per 100gr di tzatziki)
200 gr di yogurt greco
1 cetriolo piccolo
1 cucchiaino di prezzemolo tritato
1 cucchiaino di basilico tritato
1/2 – 1 cucchiaino di menta tritata
sale e pepe
Procedimento
Sbuccia il cetriolo
Poi grattugialo dalla parte grossa o, se preferisci taglialo a dadini
Aggiungi allo yogurt tutti gli ingredienti e mescola finchè si amalgamano bene
Il tuo tzatziki è pronto!
Troppo facile???
Partecipa anche tu al concorso di ricette light! Light ma Buono!