Posts Tagged ‘peperoncino’

Cuori di petto di pollo alla griglia

Posted in Video Ricette on 02/10/2010 12:23 pm by MaurizioPz

Cuori di petto di pollo

Per questo secondo prendiamo un piatto molto semplice (petto di pollo alla griglia) e lo rendiamo speciale tagliando i petti a forma di cuore

Ingredienti: (per 2 persone; circa 180 Kcal per porzione)

  • 300gr di petto di pollo
  • 1 peperoncino rosso
  • succo di limone
  • olio,sale,pepe
Preparazione

  • Taglia il peperoncino a pezzetti piccoli e togli i semi se non vuoi che sia troppo piccante
  • Metti il peperoncino in un piatto con dell’olio e del succo di limone. Questa sarà la marinatura
  • Taglia i petti di pollo a forma di cuore aiutandoti con una forma e delle forbici, poi mettilo a marinare per almeno 15 minuti
  • Quando la griglia è calda aggiungi i cuori di pollo e lasciali cuocere per un minuto a fiamma alta, poi puoi abbassarla
  • Quando la cottura supera la metà del pollo puoi girarlo e lasciarlo cuocere per lo stesso tempo dall’altra parte
  • Togli il pollo dalla griglia e se qualcuno ha perso un po’ la forma rifinisci i cuori di pollo

Buon Divertimento!


 

Minestra di Cavolfiore

Posted in Video Ricette on 11/30/2009 06:42 pm by MaurizioPz
Minestra di Cavolfiore

Lo ammetto, non sono un fan delle minestre, non mi sono mai piaciute troppo, per me un bel brodo di carne batte la minestra di verdure 10 a 0. Allora perchè ci proponi una minestra a noi?(vi starete chiedendo…) bè perchè questa è molto buona e se lo dico io vi dovete fidare.

Ingredienti: (per 2 persone; circa 160 Kcal per porzione)

  • 1/2 cavolfiore (circa 800gr)
  • 1/2 cipolla
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 cuocchiaio di burro (circa 10 gr)
  • 500 ml di brodo (o acqua)
  • sale, pepe, peperoncino e noce moscata
Preparazione

  • Aggiungi il burro, la cipolla tritata grossolanamente e un spicchio d’aglio al fondo della tua pentola
  • Cuoci a fuoco medio finchè non la cipolla non diventa un po’ trasparente
  • A questo punto aggiungi il cavolfiore lavato e tagliato a pezzi
  • Aggiungi pure il brodo, copri la pentola e fai sobbollire per 30 minuti
  • Non ti resta che frullare il tutto, salare ed aggiungere le spezie a gusto

Buon appetito


 

Zuppa di pollo all orientale

Posted in Video Ricette on 11/10/2009 12:22 pm by MaurizioPz
Zuppa di pollo orientale

Oggi ti presento una fantastica zuppa di pollo, è molto semplice da fare ed è ricca di sapore. In questo periodo invernale è l’ideale…

Lo so che a leggere la lista degli ingredienti sembra molto difficile questo piatto, ma in realtà è davvero facile, ha soltanto tanti ingredienti, ma a dirla tutta è un piatto molto versatile, quindi lo potete modificare a vostro piacimento. Ti consiglio vivamente di provare a farlo perchè ne vale la pena

Ingredienti: (per 2 persone; circa 320 Kcal per porzione)

  • 150 gr di pollo
  • 750 ml di brodo
  • 80 gr di noodles
  • 1/2 cipolla
  • 1/2 peperoncino
  • 2 foglie di lattuga
  • chicchi di mais
  • germogli di soia
  • 1 uovo
  • salsa di soia
  • olio
  • sale e pepe
Preparazione

  • Per prima cosa taglia a fette sottili la cipolla e cuocila in padella con un filo d’olio e salsa di soia
  • Nel frattempo prepara il pollo tagliandolo a strisce sottili, poi aggiungilo alla cipolla
  • Una volta cotto il pollo aggiungilo al brodo, aggiungi anche due forchettate di chicchi di mais e di germogli di soia
  • Aggiungi i noodles e fai cuocere per 4 minuti circa (dipende dal tipo di noodles, segui le istruzioni sulla confezione)
  • Prima di servire aggiungi un uovo, strapazzalo e fallo cuocere nel brodo, aggiungi anche due foglie di lattuga tagliate sottili prima di servire

Buon Appetito


 

Pollo aglio olio e peperoncino

Posted in Video Ricette on 10/19/2009 08:46 pm by MaurizioPz
Pollo aglio olio e peperoncino

Incredibilmente semplice, ma ricco di sapore, questo pollo vi sorprenderà.

Ingredienti (per 2 persone; circa 180 Kcal per porzione)

  • 300gr di Pollo
  • 1/2 spicchio d’aglio
  • 1 peperoncino (privo dei semi se lo preferite meno piccante)
  • olio
  • sale

Preparazione

  • In una padella scalda l’olio con l’aglio e il peperoncino tritati
  • Una volta riscaldato il tutto (occhio a non bruciarlo) aggiungi i petti di pollo e lasciali fermi finché non si cuoce per metà
  • Gira i petti e finisci di cuocerlo (circa lo stesso tempo del secondo passaggio)
  • Servilo accompagnato ad esempio con del riso o del cous cous

Buon appetito!


 
Older Entries