Un ingegnere in cucina

• Pela e taglia a dadini la patata
• Precuocila per circa 5 minuti in acqua bollente
• Poi in una padella aggiungi uno spicchio d’aglio, un filo d’olio, le patate ed il prosciutto e fai rosolare
• Lessa i tortellini
• Scolali ed aggiungili alla padella
• Mescola un po’ poi togli l’aglio e versa i tortellini in due terrine da forno
• Dai una grattata di formaggio grana e pepe
• Inforna per 2 minuti in modalità gratinatura

Buon Appetito

• Per prima cosa lava le patate e tagliale a pezzettoni (puoi sbucciarle o meno a seconda delle tue preferenze)
• Aggiungi le patate a dell’acqua bollente con uno spicchio d’aglio, del rosmarino e del sale.
• Cuoci per 5 minuti
• Scola le patate e lasciale asciugare completamente
• A questo punto condiscile con dell’olio, sale e pepe
• Cuoci in forno preriscaldato a 190°C per 30-40 minuti (dipende dalle dimensioni delle patate)
• Quando si è formata una bella crosticina dorata vuol dire che le patate sono pronte

Buon Appetito

• Sbuccia e taglia a dadini la patata, taglia a fette la cipolla e trita l’aglio
• Aggiungi le verdure con un cucchiaio di olio e cuocili a fiamma bassa in un pentolino
• Dopo 5 minuti aggiungi i chicchi di mais e cuoci per altri 3 minuti
• A questo punto aggiungi il brodo, portalo ad ebollizione e poi abbassa la fiamma facendolo sobbollire per 20 minuti circa
• Non ti resta che frullarla ed aggiungere un paio di chicchi di mais e del prezzemolo (se vuoi) e poi servirla

Buon Appetito

• Cuoci le patate in pentola a pressione finché saranno cotte ma ancora un po’ durette (il tempo dipende dalle dimensioni delle patate, ma in genere sarà attorno ai 10 minuti)
• Quando le patate sono pronte togliele dalla pentola e falle raffreddare un po’. Dovrai sbucciarle e poi tagliarle a pezzetti
• Nel frattempo taglia a fette una cipolla e sciogli in una padella il burro
• Cuoci la cipolla nel burro finché non sarà dorata
• A questo punto aggiungi le patate alla cipolla
• Quando le patate sono praticamente pronte, schiacciale grossolanamente con una forchetta
• Servi caldo accompagnando preferibilmente una grigliata

Buon Appetito