Un ingegnere in cucina

la video ricetta è in fondo al post

Questa è un’altra ricetta tratta dal libro di cucina “Cucina facile e veloce” (della Food Editore), la ricetta è così facile che potrei darti il titolo e capiresti tutto, comunque per sfizio vediamo di continuare

Ingredienti (per 15 focaccine circa)

500gr di pasta lievitata per pizza
100gr di patè di olive verdi
200 gr di prosciutto crudo
50 ml di latte
4 cucchiai di olio d’oliva extravergine

Preparazione (10 + 10 di cottura)

• Stendete la pasta per pizza e tagliatela in dischetti di 8/10 cm di diametro
• Sistemateli in una teglia spennellata d’olio
• Lasciate lievitare le focaccine per 10 minuti in luogo tiepido
• Spennellatele con il latte mescolato a 2 cucchiai d’olio
• Cuocete in forno a 220°C per 10 minuti.
• Ritirate dal forno e lasciate intiepidire coprendole con un panno pulito
• Tagliate ogni focaccina a metà, farcitela con il paté di olive verdi e il prosciutto crudo
• Richiudete con l’altra metà e servite

Un’idea in più

Potete variare la ricetta sostituendo il paté di olive verdi con paté di carciofi o di asparagi

Questa ricetta è stato un vero successo a casa mia, ti raccomando vivamente di provarla, perché inoltre, si prepara davvero in pochissimo tempo.

Buon Appetito