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Minestra di Zucchine

Posted in Video Ricette on 06/27/2010 10:01 pm by MaurizioPz

Minestra di Zucchine

Se ti sono piacciute le mie minestre in precedenza (Zucca, Cavolfiore…)  allora questa fa per te

Ingredienti: (per 2 persone; circa 100 kcal per porzioni)

  • 4 zucchine
  • 1 cipolla
  • 1 spicchio d’aglio
  • 500 ml di brodo
  • sale e pepe
  • olio
Preparazione

  • Trita l’aglio e la cipolla grossolanamente, poi cuocili in una padella con un filo d’olio
  • Dopo poco più di un minuto aggiungi le zucchine tagliate a pezzetti e cuoci 2 minuti
  • Aggiungi le verdure al brodo (che avrai già scaldato) e cuoci per 10 minuti
  • Non ti resta che frullare il tutto, correggere di sale e pepe e servire
  • Decora il tutto con una fetta di pane tostato e del basilico

Buon Appetito


 

Zuppa di mais

Posted in Video Ricette on 06/07/2010 12:32 pm by MaurizioPz

Zuppa di Mais

Oggi ti presento una squisita zuppa di mais vellutata, ti assolutamente di provarla

Ingredienti: (per 2 persone; circa 150Kcal per porzione)

  • 1/2 cipolla
  • una patata piccola (<100gr)
  • 125 gr di mais in scatola
  • 500 ml di brodo
  • 1/2 spicchio d’aglio
  • olio
  • sale e pepe
  • prezzemolo (opzionale)
Preparazione

  • Sbuccia e taglia a dadini la patata, taglia a fette la cipolla e trita l’aglio
  • Aggiungi le verdure con un cucchiaio di olio e cuocili a fiamma bassa in un pentolino
  • Dopo 5 minuti aggiungi i chicchi di mais e cuoci per altri 3 minuti
  • A questo punto aggiungi il brodo, portalo ad ebollizione e poi abbassa la fiamma facendolo sobbollire per 20 minuti circa
  • Non ti resta che frullarla ed aggiungere un paio di chicchi di mais e del prezzemolo (se vuoi) e poi servirla

Buon Appetito


 

Risotto agli asparagi

Posted in Video Ricette on 05/18/2010 09:29 am by MaurizioPz

Risotto agli asparagi Arrivo per ultimo tra i miei amici blogger, ma arrivo… ecco la mia versione di risotto con gli asparagi, decisamente squisito Ingredienti: (per 2 persone; circa 310 Kcal per porzione)

  • 300gr di asparagi (circa)
  • 140gr di riso
  • olio
  • sale, pepe
  • philadelphia (opzionale)
  • formaggio grana
Preparazione

  • Per prima cosa bisogna pulire gli asparagi, per sapere come fare state prima a guardare il video
  • A questo punto taglia gli asparagi a rondelle, tenendo da parte le punte
  • Metti in un pentolino, con un filo d’olio, gli asparragi ed aggiungi anche un bicchiere d’acqua
  • Fai cuocere per 10 minuti coperto
  • Aggiungi il riso, 1 + 1/2 bicchiere di acqua e un po’ di sale
  • Dopo circa 5 minuti aggiungi le punte degli asparagi che avevi lasciato da parte
  • Cuoci il riso a piacimento aggiungendo dell’acqua se necessario
  • Se vuoi il risotto più cremoso aggiungi una cucchiaiata di philadelphia prima di impiattare
  • Una volta impiattato è OBBLIGATORIA ( :-) ) una grattatina di grana e pepe

Buon Appetito


 

Vuoi dimagrire? Ecco un sito che fa per te

Posted in Uncategorized on 05/08/2010 11:25 am by MaurizioPz

Assieme alla mia ragazza in questi giorni stiamo lanciando un sito dedicato alla buona alimentazione ed a come dimagrire. È molto nuovo, ma è già pieno di ottimi consigli.

Fammi sapere cosa ne pensi!

Due a Dieta: Blog per dimagrire

 
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