Un ingegnere in cucina

Il video della ricetta si trova in fondo al post

Se penso a San Valentino non riesco a pensare ad un dolce più classico che la fonduta di cioccolata e frutta. A dire il vero, ero un po’ indeciso sul mettere o meno questa video ricetta, perché in realtà è molto nota e la si trova facilmente in giro, alla fine mi sono deciso, ma vorrei che nei commenti mi facciate sapere cosa ne pensate… è troppo facile/nota? volete che faccia ricette diverse o continui su questa linea?

Comunque ecco gli ingredienti

100gr Cioccolata
Frutta mista (fragole, mele, pere, clementine, banane…)
(opzionale) succo di limone

• In una pentola fai bollire dell’acqua
• Dentro a questa pentola mettici un altro pentolino od una terrina (bagno maria)
• Sminuzza la cioccolata e mettila dentro al pentolino
• Mentre aspetti che si sciolga comincia a preparare la frutta, sbucciandola e tagliandola a bocconcini
• Se usi mele, pere o banane, una volta tagliate, devi versarci sopra un po’ di succo di limone per evitare che si ossidi  e diventi marrone
• Una volta sciolta la cioccolata puoi cominciare ad immergerci la frutta, sta a te la scelta se ricoprirle del tutto oppure solo in parte.
• Appoggia la frutta sulla carta da forno (per evitare che si appiccichi) e poi falla raffreddare in frigo.
• Una volta che il cioccolato si è solidificato puoi mettere la frutta in un piatto da portata pronta per essere servita

Buon Appetito!