Posted in Video Ricette on 06/21/2010 04:35 pm by MaurizioPz
In cucina non possiamo stare sempre lì a seguire le ricette pari pari, certo è strano che io ti venga a dire questo, visto che ho un sito di ricette, ma il vero piacere di cucinare lo si ha quando si improvvisa qualcosa e questa riesce bene. Quindi nonostante io ora ti riporti pari passo come si fa questa ricetta, la mia idea è quella di stimolarti a provare qualcosa di nuovo, inventarti tu un nuovo piatto o, almeno, modificare una ricetta che già conosci.
Ingredienti: (per ottenere 15 fette; circa 260 Kcal a fetta)
120 gr di burro morbido
150 gr circa di nutella
180 gr di zucchero
200 gr di farina
3 uova
1/2 bustina di lievito
un pizzico di sale
una tavoletta di cioccolata bianca
Preparazione
Per prima cosa unisci il burro e lo zucchero
In un’altra terrina aggiungi alla farina il lievito ed un pizzico di sale, e mescola con una forchetta
A questo punto aggiungi al burro la farina e 3 uova e mescola fino ad ottenere un composto uniforme
Aggiungi circa 100gr di nutella e dai una veloce mescolata (NON devi ottenere un composto uniforme
Versa il tutto in una teglia da torta ricoperta con la carta a forno
Aggiungi il resto della nutella in modo sparso
Cuoci per 50 minuti a 180°C (preriscaldato)
Aggiungi i pezzetti di cioccolata bianca e quindi cuoci per altri 10 minuti
Posted in Video Ricette on 12/22/2009 12:16 pm by MaurizioPz
Quando vado al supermercato una cosa che non mi dimentico mai di prendere sono i Chocolate Chip Cookies, cioè i biscotti con gocce di cioccolato. Mi sono quindi deciso a provare a farli in casa. Sono venuti diversi, per la precisione più morbidi, ma sono squisiti e quasi quasi mi piacciono più così.
Purtroppo mi sono dimenticato di fare le foto prima di finirli tutti, rimedierò la prossima volta
Ingredienti: (per biscotto da 30gr 130 Kcal)
180 gr di farina
170 gr di gocce di cioccolato
110 gr di burro (morbido)
75 gr zucchero semolato
75 gr zucchedo di canna
1 uovo
vanillina (opzionale)
1/2 bustina di lievito
1 pizzico di sale
Preparazione
Unisci la farina, il lievito ed il pizzico di sale e metti da parte
In una terrina sbatti il burro con lo zucchero semolato e di canna, poi aggiungi l’uovo e se vuoi la vanillina
Per finire aggiungi un po’ alla volta la farina mentre continui a mescolare, quando ottieni un composto omogeneo aggiungi le gocce di cioccolato
Non ti resta che fare delle palline e metterle ben distanziate sulla carta da forno
Inforna a 180°C (preriscaldato) per 15 minuti, poi lascia raffreddare fuori finchè si induriscono un po’
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