Posted in Video Ricette on 01/05/2011 10:23 am by MaurizioPz
Stufi della solita pasta e piselli? Aggiungetevi un po’ di carne macinata e buon appetito!
Ingredienti (per 2 persone)
- 150 g di pasta
- 120 g di carne macinata (o salsicce senza pelle)
- 120 g di piselli surgelati
- formaggio grana
- sale, pepe
- olio
Preparazione
- Cuoci la pasta in acqua bollente e salata
- Mentre questa si prepara aggiungi un filo d’oilo e la carne macina ad una padella e comincia a cuocerla
- Quando è già un po’ marroncina aggiungi pure i piselli
- Cuoci finché i piselli saranno pronti (in genere pochi minuti), poi spegni la fiamma
- Quando la pasta è pronta scolala ed aggiungila alla padella
- Aggiungi anche una grattata a piacere di formaggio grana
- Un ultima mescolata e….
Buon Appetito! |
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Posted in Video Ricette on 03/09/2010 02:21 pm by MaurizioPz
… e oggi le polpette!
Ingredienti: (per 3-4 persone; circa 150 Kcal a polpetta)
- 400gr carne macinata
- 1 uovo
- 2 fette di pane
- latte
- sale, pepe
- spezie varie (opzionale)
- pangrattato (opzionale)
Preparazione
- Aggiungi alla carne macinata l’uovo, il pane inzuppato nel latte (avendo scolato quello in eccesso), sale, pepe e le spezie varie
- Impasta il composto fino a renderlo il più possibile uniforme. Occhio a spezzettare bene il pane in modo che non rimangano pezzi troppo grossi
- A questo punto bagnati un po’ le mani e poi forma le polpette delle dimensioni che preferisci
- Cuocile a fuoco medio coperte per 10 minuti
- Poi girale e cuocile (sempre coperte) per altri 10
Buon Appetito |
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