Un ingegnere in cucina

• Trita l’aglio e la cipolla grossolanamente, poi cuocili in una padella con un filo d’olio
• Dopo poco più di un minuto aggiungi le zucchine tagliate a pezzetti e cuoci 2 minuti
• Aggiungi le verdure al brodo (che avrai già scaldato) e cuoci per 10 minuti
• Non ti resta che frullare il tutto, correggere di sale e pepe e servire
• Decora il tutto con una fetta di pane tostato e del basilico

Buon Appetito

• Sbuccia e taglia a dadini la patata, taglia a fette la cipolla e trita l’aglio
• Aggiungi le verdure con un cucchiaio di olio e cuocili a fiamma bassa in un pentolino
• Dopo 5 minuti aggiungi i chicchi di mais e cuoci per altri 3 minuti
• A questo punto aggiungi il brodo, portalo ad ebollizione e poi abbassa la fiamma facendolo sobbollire per 20 minuti circa
• Non ti resta che frullarla ed aggiungere un paio di chicchi di mais e del prezzemolo (se vuoi) e poi servirla

Buon Appetito

• Come hai visto nel video precedente taglia le cipolle a fette
• Fai sciogliere il burro nel fondo di una pentola a pressione
• Poi aggiungi l’aglio tritato e le cipolle
• Cuocile per qualche minuto finché non diventano traslucide
• A questo punto versa 750 ml di acqua ed il dato
• Chiudi e comincia a tenere il tempo quando la pentola comincia a fischiare
• Dopo 5 minuti puoi spegnere
• Mentre aspetti grattuggia un po’ dei uoi formaggi preferiti
• Versa la zuppa su in una ciotola in ceramica resistente al caldo
• Sopra mettici una fetta di pane e ricopri con il formaggio
• Fai gratinare per qualche minuto in forno
• Maneggia con cura perché scotterà

• Per prima cosa trita la cipolla e l’aglio. Metti da parte
• A questo punto devi pulire i carciofi, tagliare il gambo, togliere le foglie esterne e tagliare le punte a quelle che rimangono. Questo perchè sono molto dure e quindi non vanno bene con il riso. Taglia poi il carciofo a metà e togli la parte centrale (quei peletti viola per capirci). Se vuoi semplificarti un po’ la vita puoi sostituire i carciofi con quelli sott’olio (ben scolati) oppure i cuori di carciofo congelati.
• Fai cuocere le cipolle e l’aglio con un filo d’olio
• Nel frattempo taglia a fette i carciofi, poi aggiungili in padella con un po’ d’acqua e lasciali cuocere per 5 minuti
• A questo punto aggiungi pure il riso, cuocilo per 1 minuto mescolando
• Aggiungi il brodo un po’ alla volta finchè il riso non si cuoce del tutto (circa 10 minuti), lasciandolo cremoso
• Impiatta e grattaci sopra un po’ di grana

Buon Divertimento!