Posted in Video Ricette on 03/29/2011 08:49 am by MaurizioPz
Un facile antipasto per coloro a cui piace l’hummus ma si sono dimenticati i ceci. Pochi ingredienti e molto veloce da fare
Ingredienti:
- 400 g di fagioli bianchi in scatola
- 60 g di formaggio grana grattugiato
- 1-2 spicchi d’aglio sbucciati
- 2-3 cucchiai d’olio
- 1/2 limone succo
Preparazione
- Aggiungi tutti gli ingredienti in un pentolino
- Frullali fino ad ottenere una crema spalmabile
- Assaggia e correggi di succo di limone e olio se necessario
Buon Appetito! |
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Posted in Video Ricette on 01/27/2011 05:10 pm by MaurizioPz
Incredibilmente mi sono dimenticato di scattare una foto del risultato finale prima di mangiarmelo tutto, evidentemente era troppo buono 
Comunque appena lo rifaccio rimedierò
Ingredienti (per due persone):
- 300 g di manzo
- 300 g di broccoli
- olio
- aglio
- sale e pepe
- salsa worcestershire
Preparazione
- Taglia a pezzetti i broccoli e cuocili per 2-3 minuti in acqua bollente e salata
- Nel frattempo in una padella antiaderente cuoci la carne con un po’ di sale e pepe
- Quando i broccoli sono cotti scolali
- Quando la carne è cotta toglila dalla fiamma e tagliala a fettine spesse circa 1 centimetro
- Nella stessa padella con un po’ d’olio cuoci l’aglio tagliato molto sottile
- Riporta la carne ed i broccoli nella padella, con un po’ di salsa worcestershire oppure salsa d’ostriche
- Cuoci mescolando abbastanza a lungo da incorporare un po’ i sapori
- Non ti resta che servire
Buon Appetito |
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Posted in Video Ricette on 01/11/2011 09:53 am by MaurizioPz
Ingredienti (per 2 persone):
- 2 zucchine
- 300 ml di passa di pomodoro
- 300 ml di brodo
- 1 spicchio d’aglio
- spezie
- formaggio grana
- olio
Preparazione
- Taglia a fette sottili l’aglio
- Taglia a stecchetti le zucchine cercando che siano uniformi (così hanno lo stesso tempo di cottura)
- Con un filo d’olio cuoci l’aglio in un pentolino finché non prende un po’ di colore
- Aggiungi le zucchine, il brodo e la passata di pomodoro
- Cuoci a fiamma alta finché non comincia a bollire, poi abbassa e mantieni in un leggero bollore
- Dopo circa 7 minuti è pronto (può variare il tempo a seconda dei gusti e di quanto hai tagliato sottili le zucchine)
- Non ti resta che aggiungere qualche spezia (opzionale), versare e dare una grattata di formaggio
Buon Appetito |
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Posted in Video Ricette on 11/01/2010 12:59 pm by MaurizioPz
Scusate il ritardo, ecco a voi la ricetta
Ingredienti (per 2 persone):
- 200 g di tortellini
- 200 g di patate
- 40 g di prosciutto
- olio
- sale, pepe
- timo
- aglio
- formaggio grana
Preparazione
- Pela e taglia a dadini la patata
- Precuocila per circa 5 minuti in acqua bollente
- Poi in una padella aggiungi uno spicchio d’aglio, un filo d’olio, le patate ed il prosciutto e fai rosolare
- Lessa i tortellini
- Scolali ed aggiungili alla padella
- Mescola un po’ poi togli l’aglio e versa i tortellini in due terrine da forno
- Dai una grattata di formaggio grana e pepe
- Inforna per 2 minuti in modalità gratinatura
Buon Appetito |
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