Un ingegnere in cucina

• Aggiungi alla carne macinata l’uovo, il pane inzuppato nel latte (avendo scolato quello in eccesso), sale, pepe e le spezie varie
• Impasta il composto fino a renderlo il più possibile uniforme. Occhio a spezzettare bene il pane in modo che non rimangano pezzi troppo grossi
• A questo punto bagnati un po’ le mani e poi forma le polpette delle dimensioni che preferisci
• Cuocile a fuoco medio coperte per 10 minuti
• Poi girale e cuocile (sempre coperte) per altri 10

Buon Appetito

• Patate
• Rosmarino
• Olio
• Sale

Preparazione

• Per prima cosa devi pelare e lavare tutte le patate
• Poi tagliale a fette sottili
• A questo punto aggiungi un filo d’olio ad una padella ed aggiungici le patate.
• Cuoci a fuoco lento assieme al rosmarino e sale
• Il tempo di cottura dipende da quanto grosse sono le fette di patate

Buon Appetito

• Riso in bianco
• 1 limone
• olio
• pepe
• prezzemolo (opzionale)

Preparazione

• Per prima cosa grattuggia la buccia del limone senza arrivare alla parte bianca (che è amara)
• Spremi il succo in un recipiente ed aggiungi 3 volte tanto olio, aggiungi un po’ di pepe
• Sbatti il tutto per fare un emaulsione
• Usa questo per condire il riso (se ti avvanza puoi usarlo per l’insalata)
• Puoi finire aggiungendo la scorza di limone grattuggiata e il prezzemolo

• Comincia preriscaldando il forno a 180°C ed imburrando due tazze (oppure due tortiere da muffin)
• Sbatti lo zucchero con il burro
• Poi aggiungi l’uovo ed il tuorlo e continua a sbattere
• Aggiungi la farina e sbatti finché non si omogenizza il composto
• A questo punto versa il composto nelle due tazze ed al centro di queste metti un bacio perugina
• Inforna per 25 minuti circa a 180°C
• Capovolgi la terrina su un piatto e lascia cadere il muffin
• Cospargilo con dello zucchero a velo oppure del cocco grattuggiato

Buon Divertimento!