Zuppa di cipolle | Un ingegnere in cucina

 

Zuppa di cipolle

Pubblicato in Video Ricette il 24/03/2010 11:34 am da MaurizioPz

Zuppa di cipollaTe l’ho promessa settimana scorsa quando ti ho spiegato come tagliare le cipolle senza piangere… ecco finalmente la zuppa di cipolla.

Se mi vuoi aiutare qui puoi trovare il mio dvd
DVD di video ricette

Ingredienti: (per 2 persone; circa 250 Kcal per porzione)

  • 500 gr cipolle
  • 750 ml acqua+dado
  • Formaggi
  • pane
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 cucchiaio di burro
Preparazione

  • Come hai visto nel video precedente taglia le cipolle a fette
  • Fai sciogliere il burro nel fondo di una pentola a pressione
  • Poi aggiungi l’aglio tritato e le cipolle
  • Cuocile per qualche minuto finché non diventano traslucide
  • A questo punto versa 750 ml di acqua ed il dato
  • Chiudi e comincia a tenere il tempo quando la pentola comincia a fischiare
  • Dopo 5 minuti puoi spegnere
  • Mentre aspetti grattuggia un po’ dei uoi formaggi preferiti
  • Versa la zuppa su in una ciotola in ceramica resistente al caldo
  • Sopra mettici una fetta di pane e ricopri con il formaggio
  • Fai gratinare per qualche minuto in forno
  • Maneggia con cura perché scotterà

Buon Appetito

Ricette simili:

  1. Come non piangere tagliando le cipolle Oggi vi presento un trucco che uso quando devo tagliare...
  2. Minestra di Cavolfiore Lo ammetto, non sono un fan delle minestre, non mi...
  3. Zuppa di mais Oggi ti presento una squisita zuppa di mais vellutata, ti...
  4. Pasta e Piselli Ricetta a base di pasta, piselli e pancetta, l'ideale per...
  5. Risotto con carciofi Continuiamo il menu di San Valentino con la ricetta di...

Tags: , , , , , ,  

4 Comments

  1. Amore, sei bravissimo!!!

    Replica

Lascia un Commento

« | »