Un ingegnere in cucina

• Riso in bianco
• 1 limone
• olio
• pepe
• prezzemolo (opzionale)

Preparazione

• Per prima cosa grattuggia la buccia del limone senza arrivare alla parte bianca (che è amara)
• Spremi il succo in un recipiente ed aggiungi 3 volte tanto olio, aggiungi un po’ di pepe
• Sbatti il tutto per fare un emaulsione
• Usa questo per condire il riso (se ti avvanza puoi usarlo per l’insalata)
• Puoi finire aggiungendo la scorza di limone grattuggiata e il prezzemolo

• Comincia preriscaldando il forno a 180°C ed imburrando due tazze (oppure due tortiere da muffin)
• Sbatti lo zucchero con il burro
• Poi aggiungi l’uovo ed il tuorlo e continua a sbattere
• Aggiungi la farina e sbatti finché non si omogenizza il composto
• A questo punto versa il composto nelle due tazze ed al centro di queste metti un bacio perugina
• Inforna per 25 minuti circa a 180°C
• Capovolgi la terrina su un piatto e lascia cadere il muffin
• Cospargilo con dello zucchero a velo oppure del cocco grattuggiato

Buon Divertimento!

• Sbuccia e priva dei semi la mela, poi grattuaggiala
• Aggiungi poi il succo di limone e lo zucchero (meno se la mela è già dolce di suo)
• Monta a neve l’albume e poi incorpora con la mela
• Servi su due coppette con un po’ di cioccolato in polvere sopra

Buon Divertimento!

• Taglia il peperoncino a pezzetti piccoli e togli i semi se non vuoi che sia troppo piccante
• Metti il peperoncino in un piatto con dell’olio e del succo di limone. Questa sarà la marinatura
• Taglia i petti di pollo a forma di cuore aiutandoti con una forma e delle forbici, poi mettilo a marinare per almeno 15 minuti
• Quando la griglia è calda aggiungi i cuori di pollo e lasciali cuocere per un minuto a fiamma alta, poi puoi abbassarla
• Quando la cottura supera la metà del pollo puoi girarlo e lasciarlo cuocere per lo stesso tempo dall’altra parte
• Togli il pollo dalla griglia e se qualcuno ha perso un po’ la forma rifinisci i cuori di pollo

Buon Divertimento!