Un ingegnere in cucina

Nella mia famiglia abbiamo sempre comprato il pane al supermercato, spesso quello tipo mulino bianco. Finché abbiamo deciso di regalare a mia madre la macchina del pane. È stata una scoperta! Abbiamo praticamente smesso di comprare il pane e farcelo sempre i casa. Quando qualche mese fa sono andato a vivere da solo ho però perso questo privilegio. Ho quindi deciso di provare a farlo a mano e dopo un paio di tentativi, ho scoperto che non è poi così difficile ed il risultato è ottimo. Qui vi presento le dosi che per me danno il risultato migliore, l’unica cosa che forse dipende dai gusti è la quantità di sale. Partite da questa ricetta base e poi modificatela come volete!

Ingrediente: (215 Kcal per 100gr di pane )

• 550 gr di farina
• 300 ml di acqua
• 2 cucchiai di olio
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1 bustina di lievito in polvere
• 1 cucchiaino di sale

Ecco un altra foto di uno che ho fatto senza dividere a metà l’impasto

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