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Loading ...Come cucinare la carne di manzo
Pubblicato in Video Ricette il 29/12/2009 10:33 am da MaurizioPzCucinare un ottima bistecca è così semplice che vi lascio soltanto il video
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01/19/2010 at 11:24 pm
ho visto il video su come preparare una bistecca: innanzi tutto per girarla non si deve usare la forchetta ma la pinza , per evitare che la carne si buchi. Seconda cosa , e più importante, una volta cottala si deve lasciare riposare( magari avvolta nella stagnola)per far si che la carne si rilassi, che i succhi si ridistribuiscano , cosi’ che , quando viene tagliata non uscirà neanche un goccio di sangue.