Posted in Video Ricette on 12/22/2009 12:16 pm by MaurizioPz
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Quando vado al supermercato una cosa che non mi dimentico mai di prendere sono i Chocolate Chip Cookies, cioè i biscotti con gocce di cioccolato. Mi sono quindi deciso a provare a farli in casa. Sono venuti diversi, per la precisione più morbidi, ma sono squisiti e quasi quasi mi piacciono più così.
Purtroppo mi sono dimenticato di fare le foto prima di finirli tutti, rimedierò la prossima volta
Posted in Video Ricette on 12/07/2009 10:32 am by MaurizioPz
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Nella mia famiglia abbiamo sempre comprato il pane al supermercato, spesso quello tipo mulino bianco. Finché abbiamo deciso di regalare a mia madre la macchina del pane. È stata una scoperta! Abbiamo praticamente smesso di comprare il pane e farcelo sempre i casa. Quando qualche mese fa sono andato a vivere da solo ho però perso questo privilegio. Ho quindi deciso di provare a farlo a mano e dopo un paio di tentativi, ho scoperto che non è poi così difficile ed il risultato è ottimo. Qui vi presento le dosi che per me danno il risultato migliore, l’unica cosa che forse dipende dai gusti è la quantità di sale. Partite da questa ricetta base e poi modificatela come volete!
In una terrina sufficientemente ampia metti semplicemente tutti gli ingredienti
Comincia a mescolare con un cucchiaio e quando non ce la fai più continua con le mani
Una volta ottenuto un composto che non si attacca più, fallo riposare per 1 ora
A questo punto dagli la forma che preferisci ed infornalo a 160 °C (preriscaldato) per circa un’altra ora. Questo dipende un po’ dal tuo forno, dovrai aspettare finché senti il profumo di pane fatto in casa e vedi la crosta del pane un po’ dorata
Buon appetito!
Ecco un altra foto di uno che ho fatto senza dividere a metà l’impasto