Commenti a: Tiramisù http://www.mauriziopz.eu/ricette/index.php/2009/11/tiramisu/ video ricette per non cuochi Thu, 02 Sep 2010 08:37:19 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.1 Di: MaurizioPz http://www.mauriziopz.eu/ricette/index.php/2009/11/tiramisu/comment-page-1/#comment-8735 MaurizioPz Mon, 08 Mar 2010 14:15:42 +0000 http://www.mauriziopz.eu/ricette/?p=732#comment-8735 Grazie per il commento... non ho mai avuto di questi problemi, ma comunque è sicuramente un ottimo consiglio da tenere a mente Grazie per il commento… non ho mai avuto di questi problemi, ma comunque è sicuramente un ottimo consiglio da tenere a mente

]]> Di: Michele http://www.mauriziopz.eu/ricette/index.php/2009/11/tiramisu/comment-page-1/#comment-8733 Michele Sat, 06 Mar 2010 10:28:54 +0000 http://www.mauriziopz.eu/ricette/?p=732#comment-8733 sembra buono, solo una cosa devo obiettare, la spolverata finale di cacao va messa solamente quando tiri fuori il tiramisù dal frigo e lo servi, anzi in realtà andrebbe spolverata ogni singola porzione che si serve. Se spolveri prima e lo lasci ore in frigo, quando lo tiri fuori, il cioccolato si è impregnato nella crema, es esteticamente non è bello ma anche il sapore ne perde tantissimo. Comunque sembra buona l'idea della ricotta, ma anche quella dell'ausilio della panna sembra buono, solo una cosa devo obiettare, la spolverata finale di cacao va messa solamente quando tiri fuori il tiramisù dal frigo e lo servi, anzi in realtà andrebbe spolverata ogni singola porzione che si serve. Se spolveri prima e lo lasci ore in frigo, quando lo tiri fuori, il cioccolato si è impregnato nella crema, es esteticamente non è bello ma anche il sapore ne perde tantissimo.
Comunque sembra buona l’idea della ricotta, ma anche quella dell’ausilio della panna

]]> Di: MaurizioPz http://www.mauriziopz.eu/ricette/index.php/2009/11/tiramisu/comment-page-1/#comment-8480 MaurizioPz Fri, 04 Dec 2009 07:36:06 +0000 http://www.mauriziopz.eu/ricette/?p=732#comment-8480 Ciao Paola, grazie per i tuoi consigli, proverò di sicuro... chissà se dovrò rifare il video con la tua variante Ciao! Ciao Paola,
grazie per i tuoi consigli, proverò di sicuro… chissà se dovrò rifare il video con la tua variante

Ciao!

]]> Di: paola http://www.mauriziopz.eu/ricette/index.php/2009/11/tiramisu/comment-page-1/#comment-8478 paola Thu, 03 Dec 2009 22:20:00 +0000 http://www.mauriziopz.eu/ricette/?p=732#comment-8478 Ciao Maurizio....Grazie ogni volta per la voglia di cucinare che trasmetti !!! In questo caso però vorrei proporti io due varianti all ricetta del Tiramisù. Me l'ha lasciata in "eredità" il mio ex-marito e posso concedere che - solo in questo caso !!!! - sia stato un genio ! Dunque lui usa Pavesini al posto dei Savoiardi (fidati, non li cambierai più) e nella crema aggiunge almeno metà dose di panna montata, dimunuendo però il mascarpone. Sappimi dire ! Ciao Ciao Maurizio….Grazie ogni volta per la voglia di cucinare che trasmetti !!!
In questo caso però vorrei proporti io due varianti all ricetta del Tiramisù. Me l’ha lasciata in “eredità” il mio ex-marito e posso concedere che – solo in questo caso !!!! – sia stato un genio !
Dunque lui usa Pavesini al posto dei Savoiardi (fidati, non li cambierai più) e nella crema aggiunge almeno metà dose di panna montata, dimunuendo però il mascarpone.
Sappimi dire !
Ciao

]]> Di: MaurizioPz http://www.mauriziopz.eu/ricette/index.php/2009/11/tiramisu/comment-page-1/#comment-8466 MaurizioPz Mon, 30 Nov 2009 17:46:00 +0000 http://www.mauriziopz.eu/ricette/?p=732#comment-8466 ruba ruba :-) ruba ruba :-)

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