Loading ...Tiramisù
Pubblicato in Video Ricette il 25/11/2009 12:18 pm da MaurizioPz
Tags: caffè, cioccolata, dolci, mascarpone, ricotta, Savoiardi, uovo, zucchero
Diversi tra voi me lo avete chiesto… finalmente mi sono deciso a fare la video ricetta del Tiramisù. Questo è un dolce che normalmente prepara la mia ragazza ed a me piace veramente tanto, posso dire che probabilmente è il mio dolce preferito. È stata una sua idea quella di modificare la ricetta originale aggiungiungendo la ricotta ed i frammenti di cioccolato e devo dire che è geniale. Il risultato è pericolosamente buono.
Ingredienti:
- 500 gr di mascarpone
- 100 gr di ricotta
- 5 tuorli
- 250 gr di zucchero
- 200 gr di cioccolato (circa)
- 250 gr Savoiardi (circa)
- cacao in polvere (va bene il nesquik se vuoi)
- caffè freddo zuccherato
Preparazione
Buon Appetito |
Ricette simili:
- Salame di Cioccolato Il salame di cioccolato è un dolce facilissimo e veloce...
- Marchesa con Oreo (dolce simil tiramisu di biscotti) La marchesa di Oreo è un dolce a base di...
- Torta al cioccolato (Teresa) Questa torta al cioccolato è molto facile da fare, ha...
- Biscotti alla panna e al cioccolato Ingredienti: (per circa 60 biscotti; 40 Kcal per biscotto) 350...
- Spuma di Mele Per il menu di ti proporrò due dolci, il primo...
11/25/2009 at 2:04 pm
Super buono e legero, l’aggiunta delle scagliè di cioccolato è la “ciliegina sulla torata”…
11/25/2009 at 4:04 pm
Leggero forse è una parola grossa, ma di sicuro è buono
11/25/2009 at 2:25 pm
BUONISSIMA!!!! ma quindi gli albumi non si utilizzano proprio?!?
11/25/2009 at 3:35 pm
No, in questo caso non li usi
11/26/2009 at 8:49 am
Parece facil. La presentaciòn con mitad envace se ve bien interesante!
Da idea de lo que significa “hago mitad receta”
Felicitaciones
11/30/2009 at 12:30 am
sembra ottimo! rubo la ricetta
11/30/2009 at 6:46 pm
ruba ruba
12/03/2009 at 11:20 pm
Ciao Maurizio….Grazie ogni volta per la voglia di cucinare che trasmetti !!!
In questo caso però vorrei proporti io due varianti all ricetta del Tiramisù. Me l’ha lasciata in “eredità” il mio ex-marito e posso concedere che – solo in questo caso !!!! – sia stato un genio !
Dunque lui usa Pavesini al posto dei Savoiardi (fidati, non li cambierai più) e nella crema aggiunge almeno metà dose di panna montata, dimunuendo però il mascarpone.
Sappimi dire !
Ciao
12/04/2009 at 8:36 am
Ciao Paola,
grazie per i tuoi consigli, proverò di sicuro… chissà se dovrò rifare il video con la tua variante
Ciao!
03/06/2010 at 11:28 am
sembra buono, solo una cosa devo obiettare, la spolverata finale di cacao va messa solamente quando tiri fuori il tiramisù dal frigo e lo servi, anzi in realtà andrebbe spolverata ogni singola porzione che si serve. Se spolveri prima e lo lasci ore in frigo, quando lo tiri fuori, il cioccolato si è impregnato nella crema, es esteticamente non è bello ma anche il sapore ne perde tantissimo.
Comunque sembra buona l’idea della ricotta, ma anche quella dell’ausilio della panna
03/08/2010 at 3:15 pm
Grazie per il commento… non ho mai avuto di questi problemi, ma comunque è sicuramente un ottimo consiglio da tenere a mente