Un ingegnere in cucina

Lo ammetto, non sono un fan delle minestre, non mi sono mai piaciute troppo, per me un bel brodo di carne batte la minestra di verdure 10 a 0. Allora perchè ci proponi una minestra a noi?(vi starete chiedendo…) bè perchè questa è molto buona e se lo dico io vi dovete fidare.

Ingredienti: (per 2 persone; circa 160 Kcal per porzione)

• 1/2 cavolfiore (circa 800gr)
• 1/2 cipolla
• 1 spicchio d’aglio
• 1 cuocchiaio di burro (circa 10 gr)
• 500 ml di brodo (o acqua)
• sale, pepe, peperoncino e noce moscata

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