Archive for ottobre, 2009

Risotto con Zucca

Posted in Video Ricette on 10/26/2009 09:08 am by MaurizioPz
Risotto di Zucca

Per li appassionati della zucca questo è un periodo fantastico ed a loro oggi dedico questo piatto.

Ingredienti: (per 2 persone; circa 3o0 Kcal per porzione)

  • 150gr riso per risotti
  • 200gr di zucca
  • 1/2 cipolla
  • 1/2 spicchio d’aglio
  • 750ml di brodo vegetale
  • sale e pepe
  • olio/burro
Preparazione

  • In una padella con dell’olio fai imbiondire la cipolla con uno spiccio d’aglio in camicia
  • Nel frattempo pulisci la zucca privandola della buccia ed i semi. Tagliala poi a dadini
  • Aggiungi la zucca in padella e una mestolata di brodo, cuoci per circa 5 minuti
  • A questo punto aggiungi il riso, cuoci per un minuto e poi aggiungi il brodo e cuoci il riso al dente
  • Correggi di sale e pepe e se necessario aggiungi un po’ di burro per mantecare

Buon Appetito


 

Pollo aglio olio e peperoncino

Posted in Video Ricette on 10/19/2009 08:46 pm by MaurizioPz
Pollo aglio olio e peperoncino

Incredibilmente semplice, ma ricco di sapore, questo pollo vi sorprenderà.

Ingredienti (per 2 persone; circa 180 Kcal per porzione)

  • 300gr di Pollo
  • 1/2 spicchio d’aglio
  • 1 peperoncino (privo dei semi se lo preferite meno piccante)
  • olio
  • sale

Preparazione

  • In una padella scalda l’olio con l’aglio e il peperoncino tritati
  • Una volta riscaldato il tutto (occhio a non bruciarlo) aggiungi i petti di pollo e lasciali fermi finché non si cuoce per metà
  • Gira i petti e finisci di cuocerlo (circa lo stesso tempo del secondo passaggio)
  • Servilo accompagnato ad esempio con del riso o del cous cous

Buon appetito!


 

Vincitore del concorso Light ma buono!

Posted in Uncategorized on 10/13/2009 08:37 am by MaurizioPz

Finalmente è stato eletto il vincitore (o meglio la vincitrice) del concorso Light ma Buono!

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rullo di tamburi

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Merluzzo e patate al forno di Elena

(se non vi funziona usate questo URL http://www.gnamgnam.it/index.php/2007/09/12/merluzzo-e-patate-al-forno.htm)

Congratulazioni alla vincitrice e complimenti a tutti i partecipanti

 

Hamburger ricetta

Posted in Video Ricette on 10/12/2009 08:25 am by MaurizioPz
Hamburger

Questo è il modo con il quale mi preparo gli hamburger quando ne ho voglia, il risultato è ottimo senza bisogno di appesantire il piatto.

Ingredienti: (per 1 persona; circa 430 Kcal)

  • 1 panino da hamburger
  • 1 hamburger (può essere di manzo o di pollo)
  • pomodoro, cetriolo, lattuga, cipolla
  • senape e ketchup
Preparazione

  • Comincia a cuocere l’hamburger sulla piastra (o meglio sulla griglia), se è di manzo presta molta attenzione durante la cottura a far uscire tutta “l’acqua” che contiene la carne
  • Taglia a fette tutte le verdure
  • Taglia a metà il panino e su una fetta metti il ketchup e sull’altra la senape
  • Quando è tutto pronto assembla il panino cominciando dalla carne ed aggiungendo sopra le varie verdure

Buon Appetito


 
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