Un ingegnere in cucina

La ricetta di oggi è molto semplice, ma concettualmente, quando l’ho vista la prima volta, per me è stata una rivelazione. Cosa ha di tanto speciale? Per fare gli spiedini non userò i soliti bastoncini in legno o metallo che si trovano in commercio, ma dei rametti di rosmarino che doneranno alla carne un sapore sorprendente.

Ingredienti

• Più o meno quello che ti pare, puoi fare degli spiedini con qualsiasi cosa: pollo, manzo, salsiccie, agnello, pesce, patate, pomodori, cipolla, peperoni…. Usa la tua fantasia, io comunque questa volta li ho fatti molto semplici…
• petto di pollo
• cipolla
• rametti di rosmarino
• aglio
• olio, sale, pepe

Buon Appetito

ps. un consiglio finale, ho accompagnato gli spiedini con degli gnocchi di patate e zucca… combinazione divina. Provalo!

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