Posted in Video Ricette on 04/27/2009 09:00 am by MaurizioPz
Oggi ti presento un piatto che facciamo spesso a casa mia, normalmente lo usiamo come contorno per qualcos’altro, ad esempio una bistecca o del pollo, ma può tranquillamente essere mangiato anche da solo.
Ti anticipo che il piatto ha due tempi di cottura 10-15 minuti nella ricetta veloce, oppure 30 minuti nella versione con la crosticina… continua a leggere e capirai!
Ingredienti
500gr di gnocchi di semolino
500ml di besciamella
150 gr di prosciutto a cubetti (in alternativa pancetta)
piselli congelati
Preparazione
Taglia lo gnocco in dischi alti 1.5 cm e disponili su una padella oliata
Sopra questi versa la besciamella e distribuiscila uniformemente
Aggiungi i piselli (a piacere) ed il prosciutto tagliato a cubetti.
Fallo cuocere a fuoco lento per 10 minuti coperto e 5 minuti scoperto
Il tutto è pronto, ma se vuoi puoi lasciarlo sul fuoco (abbassando al minimo) ancora per un po’ (anche 20 min)… difficilmente brucerai questo piatto, inoltre, lasciandolo più tempo gli gnocchi formeranno una crosticina squisita sul fondo.
Posted in Video Ricette on 04/20/2009 10:36 am by MaurizioPz
La ricetta di questo stupendo dolce, me l’ha insegnata mia cugina Sabrina durante il mio recente viaggio in Venezuela. Ha un sapore davvero ottimo e, nonostante possa sembrare, non ha un importo calorico esagerato… non lo chiamerei light, ma non è una bomba.
Ingredienti
1 e 1/2 confezioni di biscotti Oreo
500 gr di biscotti Oro Saiwa
una lattina di latte condensato (circa 400gr)
una confezione di formaggio tipo philadelphia (200 gr)
latte
Preparazione (circa 30 min)
In un frullatore mescola il latte condensato e il formaggio
Nel frattempo sbriciola 1 confezione di biscotti Oreo ed aggiungili al frullatore
A scelta, quando i biscotti sono parzialmente o completamente frullati, spegni il frullatore
Versa un po’ di latte in una ciotolina (che userai per inzuppare i biscotti Oro Saiwa)
In un recipiente basso e largo versa un primo strato di crema e, con una spatola, spargilo su tutto il fondo
Su questo primo strato aggiungi uno strato di biscotti, leggermente, inzuppati nel latte
Ripeti i due passi precedenti (crema, biscotti, crema, biscotti…)
Una volta finito gli ingredienti (devi finire con uno strato di crema), puoi sbriciolare i biscotti Oreo rimasti e versarceli sopra
Tieni in congelatore fino al momento di servirlo
Buon Appetito
Update: Per chi non li conoscesse ecco una foto dei biscotti Oreo