Un ingegnere in cucina

Un piatto della cucina cinese, che da molto tempo volevo fare, ma non avevo ancora messo sul sito. Spero ti piaccia

Ingredienti (per 2 persone)

• 1 uovo
• 1 tazza di riso basmati (oppure altro riso)
• piselli surgelati
• prosciutto
• altro…

Preparazione

• Cuoci il riso in un pentolino con due tazze d’acqua e un po’ di sale
• In una padella antiaderente cuoci l’uovo, una volta cotto bene da entrambi i lati, toglilo dalla padella e taglialo a pezzetti
• In un’ampia padella antiaderente fai saltare, con un filo d’olio, il prosciutto tagliato a pezzetti ed i piselli surgelati.
• A questo punto puoi aggiungere alla padella qualche altro ingrediente di tuo piacimento, ad esempio un po’ di cipolla.
• Una volta cotto il riso non resta altro che aggiungerlo alla padella assieme al uovo.
• Mescola tutti gli ingredienti finché sono distribuiti uniformemente e servi.

Buon Appetito

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