Un ingegnere in cucina

Il video della ricetta si trova in fondo al post

Questi biscotti sono un vero nemico delle diete, non tanto per gli ingredienti, ma per quanto sono buoni e quanto creano dipendenza, come dico nel video, se avete invitato degli ospiti, raddoppiate le dosi, perché i biscotti andranno a ruba!

Ingredienti (per 40 biscotti circa)
1 e 1/2 tazza di farina
1/2 tazza + 2 cucchiai di burro fuso
2/3 tazza di latte
1 e 1/2 tazza di formaggio morbido grattugiato (tipo Fontal o Asiago)
1 cucchiaino di aglio in polvere
2 cucchiaini di origano
sale

Preparazione 20 min (+ 15min)

• Unisci la farina, 1/2 tazza di burro (fuso), il formaggio e l’aglio in polvere, e mescola per un po’.
• Aggiungi anche il latte e mescola/impasta fino ad ottenere un composto uniforme.
• Adesso, su di una teglia con della carta da forno, comincia a mettere i biscotti, aiutandoti con due cucchiaini.
• Una volta finito il composto, inforna per 10 minuti a 200°C (ricordati di preriscaldare il forno)
• Nel frattempo, sciogli due cucchiai di burro ed aggiungici due cucchiaini di origano ed uno di sale.
• Passati 10 minuti, togli i biscotti dal forno e spennellali con il burro fuso che hai preparato prima
• Rimetti i biscotti in forno per 5/6 minuti ( o finché sono dorati)
• Una volta tolti dal forno, se ti è avanzato un po’ di burro fuso, puoi rispennellare i biscotti

Buon appetito!

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