Video ricette di cucina con MaurizioPz

 

San Valentino: Involtino di Bresaola

Pubblicato in Video Ricette il 08/02/2010 11:53 am da MaurizioPz
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Involtini di Bresaola

Quest’hanno per San Valentino vi voglio preparare un menu dall’inizio alla fine, oggi cominciamo un favoloso antipasto. Come al solito cerco che i piatti siano molto facili da fare, ma che comunque siano molto buoni. Fammi sapere se ti piacciono!

Ingredienti:

Preparazione

  • Mescola la ricotta ed il philadelphia in modo da ottenere una crema omogenea
  • Prendi una fetta di bresaola e mettici all’interno due cucchiaini di formaggi
  • Arrotola l’involtino e poi passa le due estremità nel prezzemolo tritato
  • Prepara i 10 involtini e servi alla tua amata/o

Buon Divertimento!


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Pollo al forno con verdure

Pubblicato in Video Ricette il 01/02/2010 10:34 am da MaurizioPz
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Pollo al forno con verdure

Questo pollo al forno è molto facile da fare e ti garantisco un figurone

Ingredienti:

Preparazione

  • Trita tutte le verdure
  • (opzionale) Aggiungi tutte le verdure in un recipiente con un po’ d’olio, succo di limone e acqua (1/4 di bicchiere). Frullale leggermente in modo che rimanga un composto non omogeneo.
  • Metti il pollo in una teglia e aggiungici sopra le verdure, cospargendole uniformemente
  • Correggi di sale e pepe
  • Inforna per circa 1 ora a 200 °C
  • Dopo 45 minuti che è in forno dai una girata al pollo

Buon Appetito


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Gnocchi di riso cinesi

Pubblicato in Video Ricette il 25/01/2010 11:29 am da MaurizioPz
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Gnocchi di riso cinesi

Gli gnocchi di riso cinesi sono un ingrediente un po’ particolare, anche un po’ scomodi perché devi farli “rinvenire” 24 ore in anticipo, ma se non li hai mai provati ti consiglio di farlo perché potrebbero piacerti molto. Sarebbe quindi un peccato non scoprirli

Ingredienti (per 1 persona):

  • 140 gr di gnocchi di riso
  • 1 carota
  • 1/2 zucchina
  • salsa di soia
  • arachidi (opzionale)
Preparazione

  • Metti a mollo 12-24 ore in anticipo gli gnocchi in abbondante acqua
  • Una volta morbidi scolali
  • Taglia le verdure in pezzi sottili in modo da accorciare il tempo di cottura
  • Cuoci in un’ampia padella con un filo d’olio
  • Aggiungi gli gnocchi e cuoci per un altro minuto con un po’ di salsa di soia
  • Prima di toglierli dal fuoco aggiungi gli arachidi (se vuoi) e dai un’ultima mescolata

Buon Appetito


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Confettura di Peperone Rosso

Pubblicato in Video Ricette il 19/01/2010 01:37 pm da MaurizioPz
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Confettura di Peperone

Questo è un dolce che mia madre fa abbastanza spesso, è ottimo come antipasto/stuzzichino. A me personalmente non piace molto, ma i miei parenti ne vanno matti, quindi ho pensato che sicuramente a qualcuno tra voi piacerà. Inoltre, è difficile trovare una ricetta più facile di questa.

Ingredienti:

  • 1 Peperone rosso o giallio
  • 100 gr di zucchero
  • 200 ml di acqua
Preparazione

  • Taglia la buccia del peperone a dadini (molto piccoli)
  • Metti il peperone a cuocere a fuoco medio assieme all’acqua e lo zucchero
  • Cuoci per 20 minuti, poi lascia raffreddare completamente

Suggerimento: per mangiarlo ti consiglio di metterlo sopra ad un cracker con del formaggio simil philadelphia

Buon Appetito


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